紅桃餃子公式ホームページ。「豆乳餃子鍋」

期間限定、2016年3月頃まで。

パソコン、でご覧の方、鍋画像が小さい時はお開きのウィンドウを狭めにしてください。画像大きくなります。

1、コンロ点火直前

鍋が沸騰するまでは強火です。沸騰し始めたら弱火にしてください。吹きこぼれご注意願います。

沸騰するまで、５分くらい。沸騰し始めて1弱火で2〜13分くらいが食べ頃と思いますが、お好みでどうぞ。

2、点火、五分後くらい

沸騰し始めます。弱火にします。餃子の結び目は下です。鍋肌にくっつかないように、ご注意ください。

3、餃子が２〜３倍になっている。

サリ麺は立てるのがコツです。柔らかい部分と、アルデンテな部分と二種類の歯ごたえがお楽しみいただけます。おーっと、ここで〜、早くも〜、玉子の投入だ〜。まだ雑炊段階ではないのに、贅沢過ぎないか〜。玉子追加は一個50円頂いております。ささやかな、贅沢、存分にお楽しみください。

　　

お好みですが、餃子が崩れる手前がオススメです。我慢してください。美味しそう過ぎて、我慢出来ない人がたくさんいますが。慌てる何とかは何とかが少ないと思います。人生我慢です。それがメリハリのある幸福感のコツだと思います。偉そうなこと言ってすいません。

　　

ほらね、餃子が焼き餃子の状態よりかなり大きくなっているのがお判りいただけると思います。これでもまだ早いくらいです。

4、〆の雑炊が、これまたたまらない。玉子もトッピングできます。餃子を一個のこして、潰してご飯と混ぜておくのが美味しいコツです。

あぁ、たまんねぇな〜。でしょ。

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