「カフェメニュー」

イタリア製エスプレッソマシン、「ランチリオ」使用。

イタリア人はとんでもない機械を作った物だと、美味しいコーヒーのためのこのとんでもない、大掛かりな機械。

壁側に設置して正面をお客さんから見えるようにするのがイタリア式。カウンター等に設置して後姿をお客さんに見てもらうのがシアトル式。だから後姿がこんなに美しい。後姿がこんなに美しい電気製品を私は見た事がなかったので驚きでした。２０００年の都会、イタリア人の考える事は凄い。

スチーム二カ所。エスプレッソ抽出口も二カ所。ダブルボイラーだから、同時抽出も可能なので、ミルクフォーム作り乍らエスプレッソおとせます。９秒で劣化するエスプレッソに、間をおかずミルクフォームを注ぎ込む。立ち昇る、優しい香り。餃子とカプチーノ。この取り合わせは紅桃だけ。

1、エスプレッソ。

単品エスプレッソはダブルで提供しております。普段、コーヒーには砂糖いれない方にも、砂糖を入れる事をおススメしてます。苦みが引き立つと思います。

2、カプチーノ。

エスプレッソコーヒーとミルクフォームのマリアージュ。エスプレッソ多めの比率が大人の味。

3、カフェラテ。

エスプレッソコーヒーとミルクフォームのコラボレーション。ミルク多めの比率で優しい味です。

4、エスプレッソソフト。

自家製ソフトクリームにエスプレッソを惜しみなく大量に投入しています。

エスプレッソにソフトクリームを投入。アフォガードです。

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